Gurmánské chilli con carne s nízkokalorickou rýží a hořkou čokoládou

Mexická kuchyně patří bezpochyby do jedné z nejzdravějších světových kuchyní. Původní mexická kuchyně obsahuje velké množství zeleniny, fazole, rajčatovou salsu a samozřejmě nezbytné papričky jalapenos. Chilli con carne patří mezi jedno z nejtypičtějších mexických jídel. Skupenstvím připomíná hustší omáčku, která skvěle zasytí i v menším množství a v kombinaci s nízkokalorickou konjakovou rýží naservírujete sobě i svým nejbližším lahodný oběd ve fit provedení. Náš recept je navíc určený pro opravdové fajnšmekry.

_DSC9797 (1)

Ingredience pro 1 – 2 porce:

  • 1 balení konjakové rýže Slim Pasta v BIO nálevu,
  • 200 g červených fazolí v nálevu,
  • 200 g kukuřice v nálevu,
  • 250 g mletého hovězího masa,
  • 200 g loupaných rajčat z konzervy,
  • 2 lžíce rajčatového protlaku,
  • 1 červená cibule,
  • 2 stroužky česneku,
  • půlka chilli papričky nebo lžička mletého chilli,
  • špetka mleté skořice a sladké papriky,
  • 2-3 kostičky 85% hořké čokolády,
  • sůl a pepř.

Jak na to

V kastrolu rozehřejte lžíci oleje a opečte na něm cibuli, až zesklovatí. Přidejte česnek, chilli, čerstvou chilli papričku, sladkou papriku, skořici a opékejte asi tři minuty. Poté přidejte mleté hovězí maso a osmažte do hněda. Po zhruba 8 minutách přidejte konzervovaná rajčata osolte a opepřete. Přidejte rajčatový protlak a promíchejte. Stáhněte plamen, aby směs jen probublávala, zakryjte pokličkou a za občasného promíchání, nechte 20 minut vařit. Na závěr přidejte čokoládu a opláchnuté fazole z konzervy, promíchejte a nechte ještě 10 minut probublávat. Ochutnejte a případně ještě dochuťte trochou chilli. Dobře promíchejte, opět zakryjte poklicí a nechte 10 minut odpočívat. Mezitím dvakrát propláchněte Slim Pasta rýži pod studenou vodou, ohřejte a naservírujte spolu se směsí.

TIP: Pokud máte rádi bylinky, přidejte do masové směsi čerstvý koriandr!

Dobrou a lehkou chuť!

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení