Krémové kuře na rajčatech a bylinkách s konjakovými špagetami

Tenhle recept spolehlivě zahřeje a zasytí. Omáčka z pasírovaných rajčat jemně zjemněná smetanou vytvoří dokonalý základ, který konjakové špagety krásně nasáknou. 

Co budeš potřebovat (na 2 porce):

• 2 balení konjakových špaget Slimpasta

• 300 g kuřecích prsou (nakrájených na nudličky nebo kostky)

• 200 g pasírovaných rajčat (passata)

• 100 ml smetany ke šlehání (nebo smetany na vaření)

• 1 lžíce olivového oleje

• 1 menší cibule (jemně nasekaná)

• 2 stroužky česneku (nasekané nebo promačkané)

• 1 lžička sušeného oregana nebo bazalky

• Špetka cukru na vyvážení kyselosti rajčat

• Sůl a čerstvě mletý černý pepř

• Čerstvá bazalka nebo petrželka na ozdobu

Jak na to:

1. Příprava špaget: Konjakové špagety Slimpasta vybal, důkladně je propláchni v cedníku pod studenou tekoucí vodou a nechte je okapat.

2. Opečení masa: Na pánvi rozehřej olivový olej. Přidej kuřecí nudličky, osol, opepři a zprudka je opeč dozlatova (cca 4–5 minut). Poté maso vytáhni bokem na talíř.

3. Rajčatový základ: Do stejné pánve přidej nasekanou cibulku a česnek. Restuj do zesklovatění. Přidej oregano, zalij pasírovanými rajčaty, přidej špetku cukru, soli a pepře. Nech na mírném ohni probublávat asi 5 minut, aby se chutě spojily.

4. Zjemnění a dokončení: Do rajčatového základu vlij smetanu a promíchej. Vrať do pánve opečené kuřecí maso a přidej připravené špagety. Vše dohromady prohřívej 2–3 minuty, aby špagety natáhly krémově-rajčatovou omáčku.

5. Servírování: Podávej posypané čerstvou bazalkou nebo nasekanou petrželkou.