Rychlé zapečené konjakové penne s kuřetem, špenátem a sýrem

Hledáš oběd nebo večeři, která je hotová za pár minut, zasytí tě, ale po jídle tě netrápí těžký žaludek? Tyhle krémové zapečené penne jsou sázka na jistotu. Díky konjakovým těstovinám ušetříš spoustu kalorií a sacharidů. Krémová omáčka s baby špenátem a parmazánem tě naprosto dostane.

 ⏱️ Doba přípravy: 20 minut

🍽️ Počet porcí: 2 porce

Co budeš potřebovat (na 2 porce):

• 2 balení Slim Pasta Penne

• 1 menší kuřecí prso (nakrájené na kousky)

• 2 hrsti čerstvého baby špenátu

• 4 sušená rajčata (nakrájená na proužky)

• 150 ml smetany ke šlehání (nebo rostlinné alternativy)

• 1 stroužek česneku (promačkaný)

• 1 lžíce másla nebo olivového oleje

• Hrst nastrouhaného sýra (parmazán nebo gouda na zapečení)

• Sůl a čerstvě mletý pepř

Jak na to:

1. Příprava těstovin: Konjakové penne vyndej z obálek, důkladně je propláchni pod studenou tekoucí vodou (zbavíš je tak jejich přirozeného aroma) a nechej dobře okapat.

2. Opečení masa: Na pánvi rozehřej lžíci másla (nebo oleje), přihoď kousky kuřecího prsa, osol, opepři a zprudka orestuj dozlatova (trvá to jen pár minut).

3. Vyladění základu: K masu přidej promačknutý česnek, nakrájená sušená rajčata a baby špenát. Nechej špenát jen lehce zavadnout.

4. Spojení s omáčkou: Do pánve přihoď připravené penne a zalij je smetanou. Všechno promíchej a nechej na mírném ohni asi 2–3 minuty prohřát, aby těstoviny natáhly chuť omáčky.

5. Zapečení: Směs přendej do zapékací misky (nebo můžeš zapéct rovnou v pánvi, pokud je vhodná do trouby), štědře posyp sýrem a dej pod gril do trouby na 200 °C zhruba na 5–8 minut, dokud sýr nezezlátne.

Náš tip: Pokud zrovna spěcháš, můžeš krok se zapečením v troubě klidně vynechat. Smetana s rozpuštěným sýrem vytvoří hustou omáčku přímo na pánvi hned po promíchání!

Dobrou chuť a dej vědět, jak ti to chutnalo!