Recepty ze Slim Pasta Noodles

SLIM NOODLES

SMOOTHIE

50 sekundové smoothie

Co budete potřebovat:

½ balení Slim Noodles®
1 banán
6-7 jahod
250 ml plnotučného mléka

Jak na to!

Připravte Slim Pastu® dle návodu na obalu.
Nakrájejte banán, přidejte jahody, mléko, Slim Pastu, vše rozmixujte a ihned podávejte.

Borůvkové smoothie s tofu

Co budete potřebovat:

½ balení (100 g) Slim Noodles®
1 šálek (150 g) borůvek - mražených nebo čerstvých
50 g tofu
½ šálku (125 ml) šťávy z granátového jablka
6 kostek ledu
1 lžíce medu
2 lžíce Chia semínek

Jak na to!

Připravte Slim Noodles® podle návodu na obalu.
Rozmixujte všechny ingredience dohromady na jemné smoothie a ihned podávejte.

Smoothie z kokosu a kiwi

Co budete potřebovat:

200 g Slim Noodles®
200 ml kokosového mléka
330 ml kokosové vody
malý kousek salátové okurky (cca 5 cm)
1 banán
2 kiwi
4 jahody
10 třešní
6 kostek ledu

Jak na to!

Připravte Slim Noodles® podle návodu na obalu.
Rozmixujte všechny ingredience dohromady na jemné smoothie a ihned podávejte.

Třešňovo-malinové smoothie

Co budete potřebovat:

1 balení (200g) Slim Noodles®
10 mražených vypeckovaných třešní
25 mražených malin
hrst umytého baby špenátu
250ml vody

Jak na to!

Připravte Slim Pastu® podle návodu na obalu.
Vložte všechny ingredience do mixéru v následujícím pořadí: špenát, maliny, třešně, voda, Slim Pasta. Vše rozmixujte na jemné smoothie a ihned podávejte.

Jubambo smoothie

Co budete potřebovat:

½ (100g) balení Slim Noodles®
1 polévková lžíce arašídového másla
1 banán
40 g ovesných vloček / müsli
10 ml mraženého jogurtu
200 ml plnotučného mléka
špetka skořice
přidejte vodu k naředění dle potřeby

Jak na to!

Připravte Slim Pastu® podle návodu na obalu.
Rozmixujte všechny ingredience dohromady na jemné smoothie a ihned podávejte.

Posilující ranní smoothie

Co budete potřebovat:

2 banány
40 g ovesných vloček
1 balení (200 g) Slim Noodles®
400 ml plnotučného mléka (nebo jiného nemléčné alternativy mléka)
1 mango (je-li v sezóně)
2 lžíce Chia semínek
špetka mletého muškátového oříšku
přidejte vodu k naředění dle potřeby

Jak na to!

Připravte Slim Pastu® podle návodu na obalu.
Rozmixujte všechny ingredience dohromady na jemné smoothie a ihned podávejte.

POLÉVKY

Pálivo-kyselá polévka s krevetami

Co budete potřebovat:

1 balení Slim Noodles
700 ml kuřecího vývaru
1 stonek drcené a nasekané citrónové trávy
5 tlustých plátků galangalu
6 nasekaných stonků koriandru plus část na ozdobu
3 nasekané limetkové listy
6 velkých loupaných krevet
3 lžíce thajské rybí omáčky
2 malé zelené chilli papričky, nasekané
4 lžíce limetkové šťávy
2 celé sušené červené chilli papričky na ozdobu

Jak na to!

Připravte Slim Noodles dle návodu na balení.
Přiveďte vývar k varu na pánvi střední velikosti.
Přidejte citrónovou trávu, galangal, stonky koriandru, limetkové listy a duste cca 2 minuty.
Přidejte nudle, krevety, rybí omáčku, chilli a limetkovou šťávu.
Dochuťte kořením, limetkovou šťávou nebo rybí omáčkou.
Před podáváním ozdobte lístky koriandru a červenou chilli papričkou.

Italská polévka s masovými kuličkami

Co budete potřebovat:

1 balení Slim Noodles
500 g libového mletého vepřového masa
2 stroužky česneku, jemně nasekaného
1 malá cibule, jemně nakrájená
4 lžíce jemně nasekané čerstvé petrželky
½ lžičky papriky
150 g strouhanky
60 g čerstvě nastrouhaného parmazánu + extra na ozdobu
sůl a čerstvě mletý černý pepř
2 lžíce extra panenského olivového oleje
1,5 litru kuřecího vývaru

Jak na to!

V míse promíchejte vepřové maso, česnek, cibuli, 2 lžíce petrželky, papriku, strouhanku a parmazán.
Dochuťte solí a pepřem. Dobře promíchejte a vytvarujte malé karbanátky.
Zahřejte olej ve velké pánvi. Na středním plameni smažte karbanátky do zlatohněda cca 8-10 min. Karbanátky osušte papírovými ubrousky.
Připravte Slim Noodles dle návodu a zkraťte na menší kousky (asi 7-8 cm).
Přidejte kuřecí vývar do stejné pánve a přiveďte k varu.
Přidejte nudle a karbanátky. Povařte na mírném ohni po dobu 2-3 minut.
Polévku rozdělte do misek a dozdobte parmazánem a petrželkou. Podávejte horké.

Kuřecí laksa

Co budete potřebovat:

200 g Slim Noodles
2 lžíce laksa pasty
4 šálky kuřecího vývaru
1 plechovku (400 ml) kokosového mléka
2 na tenké plátky nakrájená kuřecí prsa
1 polévkovou lžíci čerstvě vymačkané limetkové šťávy
1 lžíce thajské rybí omáčky
1 lžičku hnědého cukru
50 g čerstvých fazolových lusků
2 jemně nakrájené jarní cibulky
čerstvý koriandr

Jak na to!

Umístěte polévkový hrnec na střední plamen. Přidejte laksa pastu a míchejte dokud nezačne pokrm vonět (cca 1 min). Přilejte kuřecí vývar a kokosové mléko.
Počkejte, až se bude pokrm vařit a vložte kuřecí maso. Duste přibližně 5 minut.
Vmíchejte limetovou šťávu, rybí omáčku a hnědý cukr.
Nakonec do polévky přidejte nudle. Ozdobte hotový pokrm sójovými klíčky, jarní cibulkou a koriandrem.

Hovězí polévka s nudlemi

Co budete potřebovat:

1 balení Slim Noodles
1 kg hovězí kosti
3 litry studené vody
2 velké cibule
nakrájené kousek zázvoru, nakrájený na tenké plátky
5 ks hřebíčku
2 tyčinky skořice
5 celých stroužků česneku
lžíce koriandru
2 lžíce thajské rybí omáčky
2 lžíce limetkové šťávy
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
250 g hovězí svíčkové, jemně nakrájené
100 g fazolové klíčky
3 jarní cibulky
tence nakrájené ½ šálku čerstvé máty
1 červená chilli

Jak na to!

Umístěte hovězí kosti, hovězí maso, vodu, cibuli, zázvor, česnek, skořici, hřebíček, do hrnce.
Přiveďte k varu, pak snižte teplotu na velmi nízkou a duste po dobu 3 hodin.
Povrch polévky občas sesbírejte děrovanou lžící.
Během vaření by se měla hladina vody snížit o polovinu.
Připravte Slim Noodles podle návodu.
Vyjměte kosti a maso z kostí oberte. Vyjměte hovězí maso.
Polévku opět přivedeme k varu.
Přidáme Slim Noodles, rybí omáčku a limetovou šťávu.
Dochutíme solí a pepřem.
Natrhané hovězího maso a zbytek masa z kostí dejte jako první do misek.
Zalejte polévkou. Přidejte sójové klíčky, jarní cibulku, chilli, mátu a koriandr.
Ta má říz, co?

HLAVNÍ JÍDLA

Mie Goreng

Co budete potřebovat:

2 balení (400 g) Slim Noodles
4 lžíce slunečnicového oleje
2 vejce
3 lžíce sójové omáčky
1 kostka kuřecího bujónu, rozdrobeného
1 lžička středně pálivého kari
½ lžičky mletého zázvoru
1 lžička sezamového oleje
175 g vařeného hovězího, vepřového nebo kuřecího masa, nakrájeného na proužky
špetka cukru
4 jarní cibulky, nakrájené na tenké plátky
½ zelené papriky na tenké plátky
½ červené papriky na tenké plátky
4 nasekané listy čínského zelí
75 g fazolových klíčků
175 g malých krevet

Jak na to!

Připravte Slim Noodles dle návodu na balení. Rozehřejte jednu lžíci slunečnicového oleje na pánvi a přidejte rozšlehaná vejce. Smažte jako omeletu, vyjměte z pánve, srolujte a nakrájejte na proužky. V misce smíchejte 1 lžíci slunečnicového oleje, sójovou omáčku, rozdrobenou kostku bujónu, kari, mletý zázvor, sezamový olej a cukr. Dejte stranou.
Zahřejte zbývající olej ve velké wok pánvi, přidejte čínské zelí a opékejte 1 minutu. Přidejte jarní cibulku a papriky a opékejte další minutu. Přidejte maso a krevety a opékáme 2 minuty. Přidejte nudle a vejce spolu se sójovými klíčky a sójovou omáčkou. Opékejte za občasného míchání. Podáváme horké.

Yakisoba

Co budete potřebovat:

1 balení (200 g) Slim Noodles
2 lžíce rostlinného oleje
4 houby shiitake, nakrájené
200 g bůčku, nakrájeného
1 mrkev, nakrájené na hranolky
1 cibule, nakrájená
100 g zelí, nakrájeného
3 jarní cibulky, nakrájené
zázvor beni shoga
3 lžíce chuno omáčky
½ lžíce ústřicové omáčky
¼ lžíce mletého bílého pepře
5 g sušeného tuňáka – katsuobushi
sušené zelené řasy aonori

Jak na to!

Připravte Slim Noodles dle návodu na balení. V malé mísa smíchejte dohromady chuno omáčku, ústřicovou omáčku a bílý pepř. Zahřejte 2 lžíce oleje na pánvi na středně vysoké teplotě a osmahněte vepřové maso. Dejte stranou. Do stejné pánve přidejte mrkev, cibuli a tužší části zelí. Opékejte, dokud mrkev nezměkne a poté přidejte zbytek zelí a jarní cibulku. Pokračujte ve smažení do změknutí zeleniny. Přidejte nudle a omáčku a vše kleštěmi a promíchejte. Posypte katsuobushi a pokračujte v promíchávání pokrmu, dokud nemají nudle jednotnou barvu a omáčka nezačne karamelizovat. Přidejte vepřové maso a promíchejte. Ozdobíme řasou aonori a zázvorem beni shoga.

Wanto Mee

Co budete potřebovat:

1 balení (200 g) Slim Noodles
200g vepřového masa, nakrájeného na tenké plátky
malý svazek listů čínské hořčice
2 jarní cibulky

Na omáčku:

4 lžičky ústřicové omáčky
1 lžíce sladké tmavé sójové omáčky
1 lžíce tmavé sójové omáčky
2 lžičky sezamového oleje
1 lžíce česnekového olej (8 stroužků prolisovaného česneku a 8 lžic stolní oleje)

Jak na to!

Česnek osmahněte dozlatova a dejte stranou. Do malé misky přidejte všechny omáčky a dejte stranou. Spařte čínskou hořčici v horké vodě – nejprve stonky a pak listy. Jakmile zavadnou, slijte a dejte stranou. Připravte Slim Noodles dle návodu na balení. Teplé nudle rozdělte do 2 servírovacích misek. Přidejte omáčku k nudlím a promíchejte. Posypte vepřovým masem, čínskou hořčicí, jarní cibulkou a podávejte.

Zeleninový ramen s nudlemi

Co budete potřebovat:

1 balení (200 g) Slim Noodles
2 lžičky opečeného sezamovho oleje
2 prolisované stroužky česneku
450 ml zeleninového vývaru
6 nakrájených hub shiitake
2 lžičky miso pasty
2 lžičky sójové omáčky
3 jarní cibulky, tence nakrájené (zelená část na ozdobu)
5 cm široké opražené mořské řasy, nakrájené na 8 proužků
1 malá mrkev, nakrájená na proužky
75 g fazolových klíčků
12 cherry rajčátek
100 g tofu, nakrájeného na 6 částí
1 malý lilek, nakrájený na tenké plátky

Jak na to!

Tofu, lilek a rajčata zakápněte sezamovým olej, ochuťte solí a pepřem. Rozehřejte grilovací pánev a umístěte tofu větší plochou dolů a osmažte. Otočte po pár minutách, smažte dozlatova. Vyjměte a dejte stranou. Opakujte totéž s lilkem a rajčaty. Ve woku zahřejte olej na středně vysokou teplotu, přidejte česnek, mrkev, houby a jarní cibulku. Smažte do měkka. Přidejte vývar, miso pastu a sójovou omáčku. Přiveďte k varu a přidejte klíčky. Mezitím připravte Slim Noodles jako dle návodu na balení. Rozdělte nudle rovným dílem mezi velké polévkové misky a zalijte polévkou. Přidejte tofu, lilek a rajčata. Posypte mořskými řasami a ozdobte zelenou částí jarní cibulky.

Thajské nudle s kuřecím masem

Co budete potřebovat:

1 balení (200 g) Slim Noodles
2 lžíce kokosového oleje
1 kuřecí prso, na kostičky
2 stroužky česneku, drceného
2 stonky citrónové trávy, bílá část - jemně nasekaná
½ lžičky sušených chilli vloček
1 svazek listů baby pak choy či čínské zelí, nakrájené
1 lžíce rybí omáčky
1 polévková lžíce třtinového cukru
šťáva z jedné limetky
¼ šálku koriandru, nasekaného
1 malá červená paprika, na kostičky

Jak na to!

Připravte Slim Noodles dle návodu na balení. V míse smíchejte rybí omáčku, cukr limetkovou šťávou. Zahřejte olej ve woku a opékejte kuře dozlatova. Přidejte česnek, citronovou trávu a chilli. Vařte po dobu 2 minut. Přidejte pepř a pak choy a opékejte další 2 minuty. Přidejte nudle, promíchejte, přidejte omáčku a prohřejte. Vmíchejte koriandr. Podávejte horké. Servírujte chilli vločky na straně.

Thajské smažené nudle s hovězím masem

Co budete potřebovat:

275 g hovězího masa, na tenké plátky
1 balení (200g) Slim Noodles
1 červená paprika, na tenké plátky
1 mrkev, nakrájená
hrst čerstvé bazalky
1 lžička sezamového oleje
2-3 lžíce kokosového oleje
75 g mangetout (ploché hráškové lusky)
3 lžíce sójové omáčky
1 lžička hnědého cukru
1 šalotka, nakrájená
4-5 stroužků česneku, jemně nasekaných
5 cm zázvoru, nakrájeného na tenké plátky
1 čerstvá červené chilli paprička
5-7 čerstvých huby shitake, nakrájených
limetkové listy na ozdobu

Omáčka:
2/3 šálku kuřecího vývaru
3 lžíce ústřicové omáčky
3 lžíce sherry na vaření
1 lžíce rybí omáčky
2 lžičky hnědého cukru
½ lžičky drceného chilli
2 lžičky kukuřičného škrobu

Jak na to!

Smíchejte sójovou omáčku a hnědý cukr a zalijte hovězí maso. Nechte marinovat. Připravte Slim Noodles podle pokynů na balení. Smíchejte všechny ingredience na omáčku. Jako poslední přidejte kukuřičný škrob a rozšlehejte, aby se rozpustil. Zahřejte velkou wok pánev se 2-3 lžícemi oleje, přidejte šalotku, mangetout, česnek, zázvor a čerstvou chilli papričku. Smažíme 1-2 min a přidáme hovězí maso spolu s marinádou. Opékáme cca 3 minuty a v průběhu přidáme 2-3 lžíce omáčky. Přidejte mrkev, smažte další 1-2 minuty. Pak přidejte houby a červenou papriku. Smažte, dokud zelenina nezměkne, ale pouze do chvíle, aby si stále uchovala svou barvu. Přidejte nudle a prohřívejte. Přidejte šťávu z limetky a citrónu, je-li třeba. Zakápněte sezamovým olejem, ozdobte
lístky bazalky a limetkovými listy.

Pad Thai s krevetami

Co budete potřebovat:

1 balení (200 g) Slim Noodles
12 malých či středních loupaných krevet
1 vykostěné kuřecí prso, nakrájené na malé kousky
1 lžíce sójové omáčky
4 jarní cibulky, nakrájené (bílou část oddělte od zelené)
4 stroužky česneku, prolisované
1 lžička strouhaného galangalu
1 čerstvá červená chilli paprička, najemno nakrájená
1 vejce
100 g fazolových klíčků
hrst čerstvého koriandru
40 g pražených nesolených arašídů nebo nasekaných kešu ořechů
2 lžíce kokosového oleje
1 limetka nakrájená na klíny k servírování

Pad Thai omáčka
1 polévková lžíce tamarindové pasty
60 ml kuřecího vývaru
3 lžíce rybí omáčky
1 lžíce sójové omáčky
1/8 lžičky mletého bílého pepře
1 polévková lžíce chilli omáčky
4 lžíce palmového cukru

Jak na to!

Připravte Slim Noodles dle pokynů na balení. Smíchejte nakrájené kuřecí maso s jednou lžící sójové omáčky a dejte stranou. V malé misce smíchejte všechny ingredience na Pad Thai omáčku. Wok pánev zahřejte na vysokou teplotu, přidejte 2 lžíce oleje a za stálého míchání osmažte bílou část cibulky, česnek, galangal a chilli po dobu 1 min. Přidejte kuřecí maso a opékejte 2 minuty. Přidejte krevety a smažte dorůžova. Ingredience přitlačte ke stranám pánve a utvořte důlek, do kterého vyklepněte vejce a rychle osmahněte. Přidejte nudle a zakápněte jednou třetinou Pad Thai omáčky n. Pomocí kleští jemně promíchejte, přidávejte postupně omáčku. Vypněte plamen, přidejte sójové klíčky, zbytek Pad Thai omáčky, posypte zelenou částí cibulky, ořechy, koriandrem a dozdobte limetkovými klínky.

Lo Mein s krevetami

Co budete potřebovat:

1 balení (200 g) Slim Noodles
200 g syrových loupaných
2 lžičky čínského rýžového vína
1 lžička kukuřičného škrobu
4 lžíce rostlinného oleje
2 lžičky sezamového oleje
1 červená paprika, nakrájená
2 růžičky brokolice, připravené ke smažení
½ šálku čínského zelí, strouhaného
2 cm zázvoru, strouhaného
¼ šálku kuřecí vývaru
1 polévková lžíce ústřicové omáčky
1 lžíce lehké sójové omáčky
½ lžičky třtinového cukru

Jak na to!

Připravte Slim Noodles dle pokynů na balení. Zastříkněte sezamovým olejem a dejte stranou. Přidejte rýžové víno a kukuřičný škrob ke krevetám. Dobře promíchejte a marinujte 15 min. V misce smíchejte ingredience na omáčku (kuřecí vývar, ústřicovou omáčku, sójovou omáčku a cukr). Dejte stranou. Zahřejte wok na vysokou teplotu, přidejte 2 lžíce oleje a opékejte na něm zázvor. Přidejte krevety a smažte dorůžova. Odstraňte z woku a udržujte v teple. Na oleji osmahněte brokolici a zelí, po minutě přidejte papriku a smažte další minutu. Dejte stranou. Do woku dejte nudle a omáčku, snižte teplotu a prohoďte, aby se nudle obalily omáčkou. Poté přijdete krevety a zeleninu zpět do pánve. Prohřejte a podávejte.

Smažené nudle s mořskými plody

Co budete potřebovat:

1 balení (200g) Slim Noodles
250 g mořských plodů
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce sezamového oleje
4 lžíce tmavé sójové omáčky
2 červené papriky, nakrájené na tenké proužky
4 pórky, nakrájené na proužky
2 velké cibule, oloupané a nakrájené na tlusté klíny
4 stroužky česneku, nasekané
pár snítek koriandru
4 lžíce octa balsamico
sůl

Jak na to!

Připravte Slim Noodles dle pokynů na balení. Ve woku zahřejte 1 polévkovou lžíce olivového oleje a 1 polévkovou lžíci sezamového oleje. Osmahněte papriky, cibuli a pórek dozlatova. Vyjměte z pánve a nechte na teplém místě. Na zbývajícím oleji ve stejné pánvi smažte česnek a směs mořských plodů při vysoké teplotě (8 minut mražené / 4 minuty čerstvé). Smíchejte nudle, zeleninu, balsamico a sójovou omáčku. Podáváme ozdobené koriandrem.

Chilli nudle s citrónem a sezamovým vepřovým masem

Co budete potřebovat:

1 balení (200 g) Slim Noodles
25 g sezamových semínek
olivový olej
2 šalotky, nakrájené
2 střední červené chilli papričky, nakrájené na velmi tenké plátky
kůra a šťáva z 1 citronu
½ červené papriky, na tenké plátky
2 jarní cibulky, na tenké plátky
5 cm cukety, nakrájené
350 g vepřového masa, nakrájeného na tenké proužky
oříšek másla
sezamový olej
100 g mangetout (ploché hráškové lusky)

Jak na to!

Ponořte lusky do vroucí osolené vody na 1 minutu, sceďte a dejte stranou. Připravte Slim Noodles dle návodu na balení. Zahřejte wok, přidejte sezamová semínka a opečte je dozlatova. Dejte stranou. Maso ochuťte solí a pepřem. Ve woku na oleji smažte papriky, jarní cibulky, šalotku, cuketu, chilli a citrónovou kůru. Zvyšte teplotu a přidejte vepřové maso. Opékejte dozlatova, přidejte lusky, sezamová semínka, máslo a citrónovou šťávu. Kleštěmi promíchejte, zastříkněte sezamovým olejem a podávejte.

Kuřecí Chow Mein

Co budete potřebovat:

1 balení (200 g) Slim Noodles
2 lžíce sezamového oleje
1 kuřecí prso, na kostičky
3 -5 cm kousek zázvoru, jemně nastrouhaný
3 šálky zeleniny na wok, nadrobno nakrájené
(1 malá mrkev, 1 malý pakchoi, ½ červené papriky,
4 žampiony, 1 růžička brokolice, 100 g fazolových klíčků,
2 jarní cibulky, ½ cibule na plátky, baby kukuřice)
4 lžíce tmavé sójové omáčky
1 čerstvá chilli paprička
koriandr na ozdobu

Jak na to!

Připravte Slim Noodles dle pokynů na balení. Zahřejte 2 lžíce oleje ve woku. Přidejte kuře a smažte dozlatova. Poté vyjměte a dejte stranou. Do woku přidejte zázvor, zeleninu, 2 lžíce sójové omáčky a smažte, dokud zelenina není hotová. Přidejte nudle, zbytek sójové omáčky a prohřejte. Smíchejte s masem, přidejte chilli a posypte koriandrem.